Sono Ilenia Bazzacco, classe ’72, cuoca di professione.
Veneta di nascita, con un amore spassionato per la cucina del sud e per le erbe aromatiche.
Lo Slow Food è il mio stile di vita e di lavoro, impegnata da sempre a ridare il giusto valore al cibo cucinato con cura, nel rispetto di chi lo produce rispettando la stagionalità e la genuinità.
La cucina è un linguaggio che ti fa capire quello che non puoi dire a voce e di questo linguaggio ne ho fatto il mio mestiere.
Nel 2011 sono salita sul terzo scalino del podio di Masterchef Italia e successivamente, con dedizione e creatività, ho condotto per sette anni un programma di cucina su 7Gold.
Ad oggi, conciliando gusto, salute e passione, collaboro con aziende come content creator, lavoro con l’editoria per lo sviluppo e creazione di ricette, sono Food Stylist, personal Chef e food photographer.
Vi presentiamo questa rubrica speciale per i 70 anni di Lattebusche! Abbiamo pensato di raccogliere le tappe più significative della storia della Cooperativa, dalla fondazione nel lontano 1954 ai giorni…
Vi presentiamo questa rubrica speciale per i 70 anni di Lattebusche! Abbiamo pensato di raccogliere le tappe più significative della storia della Cooperativa, dalla fondazione nel lontano 1954 ai giorni…
Quando si cuoce il pane, la cucina si riempie di un profumo inconfondibile. Libera il “baker” che è in te realizzando con noi questa corona di pane con radicchio e…