Frittata al forno con Dolomiti del Parco e Gerla
Preparare la frittata al forno è sempre un’ottima idea, semplice e veloce, si prepara in anticipo e si gusta quando si vuole! Il tutto senza dimenticare il gusto: saranno i…
Il formaggio Dolomiti del Parco Lattebusche appartiene alla Carta Qualità del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, un paniere di prodotti e servizi conformi ad un rigido disciplinare che prevede l’uso esclusivo di latte raccolto nell’area del Parco e l’assenza di conservanti. E’ un formaggio a pasta cotta, semiduro e irregolare. Il gusto deciso e leggermente piccante, con marcato retrogusto erbaceo, richiama quello dei
formaggi di malga.
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Con questa ricetta la nostra creator Emanuela Casula ci presenta una combinazione di colori e sapori autunnali: zucca, castagne e formaggi. Il gusto deciso e leggermente piccante con marcato retrogusto…