Per questo piatto ho utilizzato dei must della cucina del nord come la polenta e lo Schiz Lattebusche Bellunese dal sapore delicato e dolce, sopra cui ho adagiato dello speck bilanciandone la sapidità.
Per questo piatto ho utilizzato dei must della cucina del nord come la polenta e lo Schiz Lattebusche Bellunese dal sapore delicato e dolce, sopra cui ho adagiato dello speck bilanciandone la sapidità.