Vi presentiamo questa rubrica speciale per i 70 anni di Lattebusche!
Abbiamo pensato di raccogliere le tappe più significative della storia della Cooperativa, dalla fondazione nel lontano 1954 ai giorni nostri, e di associare a ciascuna di esse una delle nostre specialità casearie che rappresenta l’anno in oggetto.
Anno 1975: Il brevetto del marchio “Piave”
È in quest’anno che Lattebusche, con un’idea innovativa per l’epoca, ha deciso di brevettare il marchio “Piave”, nome del tipico formaggio bellunese che nel tempo è diventato uno dei prodotti più iconici della Cooperativa, vedendo successivamente riconosciuta dalla Comunità Europea anche la Denominazione di Origine Protetta (DOP)! Abbiamo deciso di celebrarlo con questa ricetta! La creator Emanuela Casula ha pensato per noi ad una ricetta semplice e completa: la carne abbinata al gusto fruttato e molto intenso del Piave DOP Vecchio Selezione Oro con quello più delicato della zucchina. Il risultato è un secondo piatto appetitoso e irresistibile, perfetto da gustare in ogni occasione.