La nostra creator Lidia Mattiazzi ci propone questo Pasticcio estivo con verdure e formaggio Nevegàl: gustosissimo, cremoso e colorato, questo primo piatto alle verdure mette tutti d’accordo.
Latte, farina e burro amalgamati creano una besciamella cremosa e gustosa che, posta sopra agli strati di sfoglia all’uovo assieme alle verdure, attende solo l’aggiunta dell’ingrediente particolare: il nostro Nevegàl, dal gusto delicato e con profumo intenso.
Sopra al pasticcio vi piace trovare la crosticina? Ecco la spolverata del nostro Piave DOP Vecchio Riserva dal sapore inconfondibile, molto deciso, ma mai piccante, che renderà il piatto davvero completo.
In questo caso la nostra Lidia Mattiazzi ha cucinato zucchine, melanzane e pomodorini, ma ben venga l’utilizzo di altre verdure in base alla stagionalità e, magari, ai frutti del vostro orto.
Questo Pasticcio estivo con verdure e Nevegàl è facile e veloce da realizzare: se preferite, potete anche prepararlo in anticipo, conservarlo in frigorifero e cuocerlo al bisogno.
Per il vostro pasto vi suggeriamo un antipasto leggero, l’Insalata di mozzarella e frutta, e un dolce con la frutta e la ricotta, la Sbriciolata integrale con ricotta e frutti di bosco.
Pronti a cucinare?