Siete alla ricerca di un secondo piatto che combini carne e formaggio, ma non solo, anche qualche ortaggio di stagione? Ecco la proposta del nostro creator Alessandro Lunetta: tasche di vitello ripiene di agretti e Asiago DOP Fresco Riserva Pennanera. Le fettine di vitello accolgono gli agretti, ortaggi primaverili caratterizzati dal sapore leggermente acidulo che ben si accompagna al gusto distintivo con note aromatiche intense dell’Asiago DOP Fresco Riserva Pennanera e al sapore pieno del Piave DOP Vecchio Riserva . Le tasche di vitello farcite vengono cotte nel burro che ha in sé tutto il sapore vellutato del latte, ed adagiate su una crema di piselli resa deliziosa dall’apporto del latte UHT parzialmente scremato che rende più appetitosi i piatti di ogni giorno. Una ricetta semplice e gustosa!
Vi consigliamo di preparare anche un buon primo come i Ravioli di primavera ripieni di ricotta e asparagi oppure il Risotto con funghi porcini, Mascarpone e speck e un ottimo dolcetto al cucchiaio come la Mousse al Mango oppure la Torta fredda allo yogurt.
Per scoprire di più sulla nostra azienda vi invitiamo a visitare il nostro sito Lattebusche.com.