Nevegàl

Il Formaggio Nevegàl presenta un sapore particolarmente delicato e un profumo intenso. Per la produzione si utilizza latte derivato dalla mungitura di bovine appartenenti prevalentemente alla razza Bruna Alpina. La maturazione dura circa 30 giorni e avviene in magazzini mantenuti a temperatura fresca ed umidità controllata.