Oggi vi proponiamo una ricetta tradizionale rivisitata in chiave saporita e cremosa dalla nostra foodblogger Emanuela Casula.
Questi “Saltimbocca alla romana di Manu” prevedono l’impiego di semplici ingredienti: la salvia dona il suo gusto aromatico al prosciutto crudo che a sua volta offre la sua sapidità alla carne di vitello.
La regina incontaminata del piatto è la fetta di Val Comelico Fresco posta a fondere sopra il tutto.
Il risultato sarà un secondo appetitoso e irresistibile, perfetto da gustare in ogni occasione.
Cosa c’è di più buono in questo periodo primaverile e pasquale che preparare con pochi ingredienti genuini quest’ottimo secondo piatto, magari preceduto da un antipasto al cucchiaio, come la Panna cotta salata al radicchio e seguito da un dolce fresco e goloso come i Ghiaccioli di yogurt al pistacchio e nocciola?
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