Pasta con zucca salsiccia e ricotta

by Giorgia Pizzato

In questa ricetta trovi:

Preparazione
1

In una pentola soffriggere l’olio con lo scalogno e aggiungere i pezzi di zucca.

2

In un’altra pentola cucinare la salsiccia e sfumarla con il vino bianco.

3

Aggiungere la ricotta alla zucca e frullare.

4

Quando la salsiccia e cotta aggiungerla al sugo.

5

Cuocere la pasta e spadellarla con sugo e un po’ di acqua di cottura.

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