Crumble di mele con crema pasticcera
In questa ricetta trovi:
Preparazione
1
Preparare la crema mescolando con la frusta i tuorli con lo zucchero, quando il composto diventerà spumoso, aggiungere la farina
2
Nel frattempo in un pentolino scaldare il latte con la buccia grattugiata del limone, andremo poi a versarlo a filo un po’ alla volta nella pentola.
Porteremo il tutto a bollore finché la crema non sarà pronta, ci vorranno all’incirca 10 Min.
Attenzione a non formare grumi.
3
Mettere a cuocere le mele, a fuoco alto, con il burro, lo zucchero e la cannella, finché non saranno cotte, ci vorranno 10 min circa
4
Per preparare il crumble lavorare tutti gli ingredienti velocemente fino a formare un composto sabbioso
5
Formare gli strati del “crumble con crema pasticcera” cominciando con le mele, poi la crema, la frolla sbriciolata e per ultime le mandorle tritate grossolanamente.
Cottura 20 min a 200° forno ventilato, preriscaldato.
