Cupcakes alla Vaniglia con frosting al Tè Matcha
Quando si cucina, specie se lo si fa per lavoro, essere tranquilli perché si è consapevoli che i prodotti che si stanno utilizzando daranno un ottimo risultato, è fondamentale.
In questa ricetta trovi:
Preparazione
1
Amalgamare assieme il Burro Classico, lo Yogurt Intero e lo zucchero fino ad ottenere una crema.
2
Sbattere le uova.
3
Unire le uova sbattute alla crema precedentemente formata e mescolare il tutto.
4
Aggiungere il lievito alla farina e, setacciando, unirli al composto.
5
Mescolare con un frustino fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
6
Inserire la crema all’interno di una sac-à-poche.
7
Riempire per 3/4 i 12 pirottini (non di più perché in cottura lieviteranno un po’).
8
Infornare per 20/25 minuti a 180 gradi in forno statico pre-riscaldato.
9
Mentre le cupcakes sono in forno, preparare il frosting al Tè Matcha unendo la polvere Matcha con lo zucchero.
10
Montare il Burro Classico a crema.
11
Unire la polvere Matcha e lo zucchero al Burro Classico e continuare a montare.
12
Aggiungere i due cucchiai di Latte Fresco Alta Qualità, il miele e l’estratto di vaniglia.
13
Montare ancora fino ad ottenere una crema compatta.
14
Una volta formato, inserire il frosting al Matcha in una sac-à-poche con una punta decorativa.
15
Quando le cupcakes saranno pronte e si saranno raffreddate, decorarle con il frosting al matcha.
16
Volendo si possono aggiungere delle scagliette di cioccolato.
