Cestini leggerezza di Grana Padano

by Giulia Righetto

In questa ricetta trovi:

Preparazione
1

Adagiare un quadrato di carta forno in una padella, versare un cucchiaio di Grana Padano DOP grattugiato, stenderlo bene e cuocerlo fino a che i bordi risultano dorati.

2

Rovesciare la cialda di Grana sul fondo di un bicchiere capovolto e con le mani dare la forma di un cestino, fare attenzione perché scotta molto, meglio aiutarsi con un guanto da cucina.

3

Rimuovere delicatamente la carta forno e farcire ogni cestino con rucola, pomodorini a fettine e roselline di bresaola.

Potrebbe piacerti anche