Delizia zero con pistacchio e cioccolato

by Alessia Barichello

In questa ricetta trovi:

Preparazione
1

Preparare la crema mettendo in un pentolino latte, albume, amido di mais, crema al pistacchio e farina di pistacchi.

2

Accendere il fuoco al minimo e mescolare continuamente finché gli ingredienti si amalgameranno e inizierà ad addensare.

3

Spegnere il fuoco, aggiungere Ricotta Magra e Yogurt Magro Bianco e amalgamare bene.

4

Frullare con un mixer a immersione se si vogliono togliere tutti gli eventuali grumi.

5

Versare in due bicchierini e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.

6

Preparare il topping mescolando gli ingredienti in una ciotolina, aggiungendo acqua q.b. per ottenere la densità desiderata.

7

Versare sui bicchierini. Mettere in frigo a raffreddare.

8

Decorare a piacere prima di servire.

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