Dischi di polenta con pancetta e Asiago
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Preparazione
Con uno stampo da biscotti tagliare la polenta. Deve essere alta circa 2,5 cm.
Scavare un solco al centro del disco di polenta
Avvolgere due fette di pancetta intorno al disco
Mettere nel buco, precedentemente scavato, il formaggio Asiago tagliato a pezzetti.
Cuocere in una padella antiaderente con il coperchio per circa 4/5 minuti