Involtini di zucchine al forno
In questa ricetta trovi:
Preparazione

Lavare le zucchine, togliere le estremità e tagliarle a listarelle (per la parte lunga).

Passare le fette nell’olio.

Preparare un composto con pangrattato, Grana Padano DOP e sale.
Passare ogni fetta nel pangrattato.
Metterle in una teglia foderata di carta forno e aggiungere un filo d’olio. Mettere in forno ventilato a 180 gradi per circa 25 minuti (fino alla doratura).
Una volta raffreddate, aggiungere una fettina di formaggio Nevegàl e prosciutto.
Avvolgerle su se stesse, inserirle in uno stuzzicadenti e in forno per 5 minuti.