In questa ricetta trovi:
- 300 gr farina 0
- 250gr Formaggio Piave DOP Vecchio Selezione Oro Lattebusche
- 2 uova intere
- 3 tuorli
- Olio evo q.b.
- 250gr pomodorini ciliegini
- 250gr pomodori pelati
- 2 spicchi aglio
- Peperoncino secco q.b.
- 100ml Panna Fresca Lattebusche
- 150 gr Ricotta Classica Lattebusche
- 50gr mandorle
- Basilico fresco q.b.
- Burro Classico Lattebusche q.b.
Valerio Braschi
Sesto Masterchef italiano, sogna un duello ai fornelli con tutti gli altri vincitori del popolare programma, ha proposto i suoi piatti in giro per mezzo mondo e sogna di diventare uno chef stellato. Valerio Braschi è uno dei talenti emergenti della cucina italiana, ha ben chiari i programmi per il suo futuro professionale ma è consapevole che per raggiungere gli obiettivi dovrà lavorare, cucinare, e non sentirsi mai arrivato.