Pasta ricotta e noci
In questa ricetta trovi:
Preparazione
1
In una padella antiaderente far sciogliere la ricotta con un filo d’olio.
2
Nel frattempo tritare grossolanamente le noci tenendone un po’ da parte per decorare il piatto.
3
Amalgamarle nella ricotta, aggiustare di sale e pepe.
4
Trascorso il tempo, scolare la pasta nel sugo e mantecarla con un mestolo di acqua di cottura e il formaggio grana.
Impiattare , decorare con qualche noce una spolverata di pepe e un filo d’olio.