Spaghetti cacio e pepe con Piave DOP Vecchio Selezione Oro
In questa ricetta trovi:
Preparazione
1
In una bacinella grattugiare i formaggi, unire l’olio extra vergine di oliva, un pizzico di sale e 2 cucchiai di acqua.
2
Lessare le pasta in acqua bollente, scolare e versare il composto di formaggio in una padella.
3
Mantecare gli spaghetti fuori dal fuoco cercando di ottenere la giusta densità e cremosità.
4
Servire con una spruzzata di pepe.
