Spaghetti cacio e pepe con Piave DOP Vecchio Selezione Oro

by Gianluca e Fabio

In questa ricetta trovi:

Preparazione
1

In una bacinella grattugiare i formaggi, unire l’olio extra vergine di oliva, un pizzico di sale e 2 cucchiai di acqua.

2

Lessare le pasta in acqua bollente, scolare e versare il composto di formaggio in una padella.

3

Mantecare gli spaghetti fuori dal fuoco cercando di ottenere la giusta densità e cremosità. 

4

Servire con una spruzzata di pepe.

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