Succu Istuvadu

In questa ricetta trovi:

Preparazione
1

Preparare tutti gli ingredienti della ricetta.

2

Grattugiare il Piave DOP Vecchio Selezione Oro e tagliare il Pennabianca a cubetti.

3

Scaldare l’olio in un tegame e preparare il soffritto utilizzando trito di cipolla, insieme alla carota. Come il soffritto è pronto aggiungere la passata di pomodoro aggiustare di sale e aggiungere il basilico. Far cuocere per circa trenta minuti.

4

Intanto in una pentola capiente fate bollire l’acqua per cuocere la fregola. Scolare molto al dente.

5

Condire con il sugo abbondantemente. Ungere con un cucchiaio di olio il fondo di una pirofila da forno e versare qualche cucchiaio di sugo.

6

Ricoprire a strati, prima uno strato di fregola, a seguire formaggio Pennabianca a cubetti, ed infine il formaggio Piave DOP Vecchio Selezione Oro grattugiato. Continuare fino alla fine degli ingredienti. Infine un’ultima spolverata di formaggio grattugiato!

7

Infornare per trenta minuti a 180°.

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