Lattebusche
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Lattebusche
100% latte italiano, LOCALE, di casa tua

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Casatella

La Casatella è un tipico formaggio veneto di tradizione contadina. Il nome stesso sembra arrivare da “Casa” o “Casada”, in quanto un tempo veniva preparata anche in ambiente domestico, con il latte avanzato dalle altre preparazioni. La produzione della Casatella Lattebusche avviene con latte vaccino intero, fermenti lattici, sale e caglio. Il sapore è dolce, con venature lievemente acidule, e il profumo è fresco e delicato.

  • Menù di primaveraSecondi Piatti

    Tartare di manzo con casatella e cipolla caramellata

  • Antipasti

    Cappuccino di zucca con Yogurt Intero Bianco Lattebusche

  • Primi Piatti

    Lorighittas in salsa verde

  • Primi Piatti

    Risotto con more, Casatella e speck croccante

  • Primi Piatti

    Risotto di Carnaroli e casatella con zucchine croccanti, cipollotto fresco e nocciole tostate

  • Antipasti

    Crostini alle pesche, prosciutto crudo e casatella Lattebusche

  • Primi Piatti

    Paccheri con melanzane, curcuma, Casatella e pistacchi

  • Antipasti

    Fiori di zucchina ripieni di Casatella e olive taggiasche su insalata di zucchine

  • Antipasti

    Pizza fit mare e monti

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