Torta Morbida Salata
In questa ricetta trovi:
Preparazione
1
Sbattere con le fruste elettriche le uova, il Grana Padano DOP grattugiato, il latte, l’olio di semi ed il sale.
2
Incorporare infine anche la farina ed il lievito setacciato.
3
Versare il tutto in uno stampo furbo per crostate oleato ed infarinato (in assenza di stampo furbo utilizzare una classica tortiera da 24/26 cm di diametro)
4
Infornare a 180° per 25 minuti.
Capovolgere la base cotta e fare raffreddare
5
Farcire con uno strato abbondante di stracchino, poi un velo di rucola e disporre il crudo a roselline
6
Per terminare guarnire con ciuffetti di ricotta (aiutandosi con una sacca da pasticcere con beccuccio a stella) e pomodorini.
