Sbriciolata integrale con ricotta e frutti di bosco
Ed ecco un dolce fresco, gustoso e fragrante: la Sbriciolata integrale con ricotta e frutti di bosco della nostra creator Giorgia Cassol.
Al centro, dentro lo scrigno di farina integrale e yogurt intero ai frutti di bosco troviamo una crema di ricotta magra e frutti di bosco: il sapore dolce e vellutato della ricotta risulta ben amalgamato a quello più acidulo dei mirtilli e lamponi per creare un’esplosione di gusto.
Provate questo dolce, ne resterete soddisfatti!
In questa ricetta trovi:
Preparazione
1
Per prima cosa, preparate il vostro impasto: unite la farina integrale, lo zucchero, lo yogurt, il lievito e le uova e impastate con l’aiuto di un cucchiaio.
2
A parte, unite la ricotta con lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema morbida.
3
Rivestite uno stampo da 22-24 cm con carta da forno e mettete alla base poco più di metà impasto: con le mani infarinate, compattate il fondo e alzate i bordi.
4
Versate la crema di ricotta e livellatela con un cucchiaio.
5
Aggiungete quindi i frutti di bosco.
Coprite il ripieno con il rimanente impasto, andandolo a sbriciolare con le mani.
6
Cuocete in forno statico a 170°C per 35 minuti.
Lasciate raffreddare completamente prima di togliere la crostata dallo stampo.
