Colomba veloce arancia e cioccolato

by Giulia Righetto

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Preparazione
1

Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve quest’ultimi.

2

Sbattere i tuorli con le fruste elettriche assieme allo zucchero fino a renderli chiari e spumosi, poi aggiungere in ordine l’olio, il Latte Fresco Alta Qualità, la buccia grattugiata delle arance, e la farina con il lievito.

3

Dopo di che incorporare all’impasto gli albumi montati dal basso verso l’alto con una spatola, infine inserire anche le gocce di cioccolato.

4

Versare il tutto nello stampo da colomba ed infornare sul ripiano medio basso a 180° per 45 minuti circa, fare la prova dello stecchino; se si scurisce troppo abbassare un po’ la temperatura di cottura, ogni forno è differente.

5

Una volta cotta sciogliere il cioccolato fondente e decorate la superficie della colomba assieme alla granella di zucchero.

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