Involtini di carne e Piave DOP Vecchio Selezione Oro
La nostra creator Emanuela Casula ci propone gli Involtini di carne e Piave DOP: carpaccio di manzo con un cuore di Piave DOP Vecchio Selezione Oro dal gusto fruttato e intenso, affiancato a quello delicato della zucchina. Il risultato è un secondo piatto appetitoso e irresistibile, perfetto da gustare in ogni occasione.
Vi consigliamo inoltre di preparare lo Schiz in carrozza, il Risotto con porro e Stracchino e la Torta di mele con Yogurt BIO Intero Bianco.
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In questa ricetta trovi:
Tagliare la zucchina a fette sottili come se stessimo preparando le zucchine da grigliare e il formaggio stagionato nel senso lungo.
Predisporre due fette di carpaccio, una fetta di zucchina e la fetta di formaggio. Chiudere arrotolando e infilare due stecchini per fermare l’involtino.
In una padella versare l’olio, posizionare ben distanziati gli involtini, salare e far dorare da entrambi i lati qualche minuto gli involtini, aggiungere il bicchiere di vino e far cuocere per circa 10 minuti facendo evaporare il vino.